El bar más hipster de Bilbao está en el muelle de Ripa y se llama Galipó

Ya han pasado algunos meses desde nuestra visita a Bilbao. Llegamos a la “capital del mundo”, como dice nuestra colaboradora y bilbaína preferida Mai Txu, Bien, y recorrimos los bares de la Plaza Mayor, las siete calles, visitamos el Museo Guggenheim y muchas cosas más que se pueden hacer en Bilbao, pero nos faltaba algo, encontrar ese lugar especial y diferente en el que tomar algo.

Nos pusimos manos a la obra y nada mejor que buscar en Google. Nos encontrábamos en pleno muelle de Ripa y la propuesta no nos pudo gustar más. Galipó era el nombre de este pequeño local, una tasca vasca hipsterizada. Luz tenue, paredes desconchadas, muebles viejos y mucha decoración kitsch. La impresión fue muy positiva nada más entrar, un bar con personalidad propia y un espíritu diferente a lo que habíamos visto hasta ese momento.

Estrenamos nuestro abrigo Brixtol en Bilbao.

Las propuestas enogastronómicas nos siguieron sorprendiendo para bien. Pese a las dimensiones del local, la variedad es mucha, desde quesos, ibéricos, conservas, ceviche, bocadillos de todo tipo, tartares y en general productos de temporada; además de una gran oferta de vinos.

Bilbao es mucho más que el BBK Live.

Ante esta carta, nos decantamos por unos embutidos para picar antes de ir a cenar. Entre el ambiente del local y la comida, no había quien nos moviese de allí. Por último, señalar el precio accesible de todo lo que quieras tomar en Galipó, el bar más hipster de Bilbao.

Processed with VSCOcam with m5 preset

Processed with VSCOcam with m5 preset

Processed with VSCOcam with m5 preset

Processed with VSCOcam with m5 preset

Processed with VSCOcam with m5 preset

Processed with VSCOcam with m5 preset

Processed with VSCOcam with m5 preset

Processed with VSCOcam with m5 preset

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *